.png)
Orijinal Islak Kek Tarifi
Islak kek, yoğun çikolatalı, nemli bir iç dokuya sahip ve üzeri bol çikolatalı sos ile kaplanmış bir kektir. İşte orijinal tarifi:
Malzemeler
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Un | 2 su bardağı |
| Şeker | 2 su bardağı |
| Kakao | 1 su bardağı |
| Süt | 1 su bardağı |
| Bitkisel Yağ | 1/2 su bardağı |
| Yumurta | 3 adet |
| Kabartma Tozu | 1 paket |
| Vanilya | 1 çay kaşığı |
.png?)
Sosu İçin
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Süt | 2 su bardağı |
| Kakao | 2 yemek kaşığı |
| Şeker | 1 su bardağı |
| Tereyağı | 50 gram |
Yapılışı
- Kek hamuru için tüm kuru malzemeler karıştırılır, ardından sıvı malzemeler eklenir ve karıştırılır.
- Hamur, yağlanmış fırın kabına dökülür ve 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
- Sos için, malzemeler karıştırılır ve kısık ateşte ısıtılır.
- Kek piştikten sonra sos sıcakken kekin üzerine dökülür.
Islak Kek Tarifi Arda (Şef Arda Türkmen)
Şef Arda Türkmen'in ıslak kek tarifi, lezzeti ve dokusuyla ünlüdür. İşte onun versiyonu:
.png?)
Malzemeler
- Aynı orijinal tarifteki gibi.
Arda'nın Püf Noktaları
- Malzemelerin oda sıcaklığında olması.
- Kek hamurunu fazla karıştırmamak.
- Kekin pişme süresini iyi ayarlamak.
- Sosun ılıkken keke dökülmesi.
.png?)
Islak Kek Tarifi Bol Soslu
Bol soslu ıslak kek için, sos miktarını artırmak ve sosun kıvamını daha yoğun hale getirmek gerekir.
.png?)
Sosu İçin Artırılmış Miktarlar
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Süt | 3 su bardağı |
| Kakao | 3 yemek kaşığı |
| Şeker | 1,5 su bardağı |
| Tereyağı | 100 gram |
Yapılışı
- Kek ve sos yapılışı, orijinal tariftekiyle aynıdır, sadece sos miktarı artırılır.
Bu yazdığımız tarif, farklı zevklere ve tercihlere göre uyarlanmış ıslak kek seçenekleri sunar. Orijinal tarif, klasik bir lezzet sunarken, Arda Şef'in tarifi şef dokunuşuyla zenginleşir ve bol soslu tarif ise ekstra çikolatalı bir deneyim vaat eder. Her tarif, kekin lezzetli ve nemli olmasını sağlamak için dikkatli hazırlık ve pişirme süreçlerini içerir.
