ABD'deki Tufts Üniversitesi'nde yapılan 2 binden fazla yetişkin ve 1.300'den fazla çocuğun katıldığı araştırma sonuçları yayınlandı. Araştırmaya katılan çocuk ve yetişkinlerin günlük mevcut meyve ve sebze tüketimlerini bir porsiyon daha fazla olacak şekilde güncellemeleri, her gün daha fazla meyve ve sebze tüketmeleri önerildi.
Uzun süre boyunca denekleri inceleyen ABD'deki Tufts Üniversitesi'nde görevli olan uzmanlar, bu beslenme şekline geçiş yapan çocuk ve yetişkinlerde başta şeker hastalığı (diyabet) olmak üzere çok sayıda kronik rahatsızlık gelişme riskinin çok daha düşük olarak saptandığını buldu.
Her Gün Daha Fazla Tüketilmeli
Amerikan Kalp Derneği'nde çalışan Profesör Mitchell Elkind, araştırma sonuçlarının şaşırtıcı olduğunu, her gün daha fazla sebze ve meyve tüketen insanların diyabete yakalanma veya mevcut kan şekeri seviyelerinde dalgalanmaların büyük ölçüde daha sağlıklı hale geldiğini açıkladı.
Bir porsiyon daha fazla tüketimin bu kadar fayda sağlamasını araştırma öncesinde beklemediklerini belirten Elkind, "İnsanlar her gün ekstra meyve veya sebze tüketerek kendi sağlıklarını kendileri koruyabilir" dedi.
Araştırmaların gelecek yıllarda daha fazla denekle devam etmesi önerildi.
