Nohut, birçok kültürde yaygın olarak tüketilen ve sağlıklı bir besin kaynağı olan farklı şekillerde hazırlanabilen çok yönlü bir bakliyattır.
Evde Eşsiz Bir Tarif Deneyimi
İşte sizi lezzetli bir yemek yolculuğuna çıkaracak etli nohut yemeği tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 büyük soğan (yemeklik doğranmış)
- 3 diş sarımsak (dövülmüş)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 4 su bardağı su
- Taze maydanoz (servis için)
Yapılışı:
- Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. İçine doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Kuşbaşı doğranmış dana etini tencereye ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte kavurun.
- Domates salçasını ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Ardından haşlanmış nohutları, kimyonu, karabiberi, pul biberi ve tuzu ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
- Suyu ekleyin ve kaynamaya başladığında ateşi kısarak yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Etlerin ve nohutların yumuşamasını sağlayın.
- Yemeği ocaktan almadan önce tüm malzemelerin birbirine iyice karıştığından emin olun.
- Servis yaparken üzerini taze maydanozla süsleyerek sıcak olarak servis edin.
Lezzetli Bir Yemek Deneyimi
Bu etli nohut yemeği tarifi, hem pratikliği hem de zengin lezzetiyle damaklarınızı şenlendirecek. Dana eti ve nohutun mükemmel uyumuyla ortaya çıkan bu yemek, misafirlerinizin beğenisini kazanacak ve sofralarınıza bir şölen havası katacaktır.
