Tavuk Dönerinizi Kendi Mutfağınızda Keyifle Hazırlayın
Evde tavuk döner yapmak, lezzetli bir akşam yemeği veya özel davetler için harika bir seçenektir. Neil Patrick Harris tarzında size vereceğim pratik tarif ve püf noktalarıyla, bu popüler lezzeti kendi mutfakta kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler Tavuk döner yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basittir.
- 500 gram kemiksiz tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı toz köri
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Taze limon suyu (isteğe bağlı)
- Pide veya lavaş ekmeği
- Taze yeşillikler (marul, roka, maydanoz vb.)
- Domates dilimleri
- Soğan halkaları
- Yoğurtlu sos veya acılı sos (isteğe bağlı)
Tavuk Dönerin Hazırlanışı
- İlk olarak, tavuk göğsünü ince şeritler halinde doğrayın.
- Bir kapta zeytinyağı, yoğurt, ezilmiş sarımsak, köri, kimyon, karabiber ve tuzu karıştırın.
- Tavuk dilimlerini bu karışıma iyice bulayın ve en az 1 saat buzdolabında marine edin. Eğer zamanınız varsa, tavuğun daha fazla marine olması için bir gece boyunca bekletebilirsiniz.
- Marine olan tavukları önceden ısıtılmış ızgarada veya tavada yüksek ateşte her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
- Pişen tavukları bir tabağa alın ve birkaç dakika dinlendirin.
- Bu arada, pide veya lavaş ekmeği hafifçe ısıtın.
- Isınan ekmeklerin üzerine yeşillikler, domates dilimleri ve soğan halkaları yerleştirin.
- Dinlenen tavuk dilimlerini ekmeğin üzerine serpiştirin ve isteğe bağlı olarak yoğurtlu sos veya acılı sos ekleyin.
- Ekmekleri rulo şeklinde sıkıca sarın ve dilimleyerek servis yapın.
- Evde hazırladığınız nefis tavuk dönerinizi keyifle afiyetle yiyebilirsiniz.
Sonuç olarak, evde tavuk döner yapmak oldukça kolay. Tavuk dilimlerini lezzetli baharatlarla marine edip kızartarak, evinizin konforunda harika bir döner hazırlayabilirsiniz. Şimdi mutfakta ustalığınızı konuşturma zamanı. Afiyet olsun!
