Un helvası, Türk mutfağının klasik tatlılarından biridir. Özellikle dini günlerde ve özel günlerde sıkça yapılan bu tatlı, yapımı kolay ve lezzetli bir alternatiftir. İşte adım adım un helvası tarifi:
Malzemeler
2 su bardağı un
1 su bardağı tereyağı veya margarin
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su veya süt
Adım Adım Un Helvası Yapımı
1. Şerbeti Hazırlayın: Şekeri ve suyu (veya sütü) bir tencereye koyun ve karıştırarak kaynatın. Şerbet kaynadıktan sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın.
2. Unu Kavurun: Başka bir tencerede tereyağını eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Unun rengi değişip, güzel bir koku yayılana kadar kavurma işlemine devam edin.
3. Şerbeti Ekleyin: Kavrulan una, hazırladığınız şerbeti yavaş yavaş ekleyin. Bu esnada sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. Şerbeti ekledikten sonra helvanın kıvamı koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
4. Helvayı Servis Edin: Kıvam alan helvayı ocaktan alın ve biraz dinlendirin. Helva, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Üzerini fıstık veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.
